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牛刀 180mm 片岡製作所 + メンテナンス用砥石セット
¥5,830
こちらの商品は取寄せ品の為、メーカー在庫状況により 入荷が遅れる場合がございますので、ご了承願います。 燕 Made in TUBAME JAPANシリーズ ・包丁 【本刃付け】:砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。 【本研刃造り】:プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。 【ハンドル】:ハンドルは通常の庖丁より大きく太くつくられており、大きな手の方も小さな手の方も非常に握りやすくなっております。 【サブゼロ処理】:1050℃で焼き入れ後に、−73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。 ※メーカーホームページより抜粋 ・商品仕様 【品番】:W-1106 【形状】:牛刀 / 両刃 【刃渡り】:約180mm 【製造元】:新潟県燕市/(株)片岡製作所 ・材質 【刀身】: モリブデン・バナジウム鋼 【ハンドル】ノバロンAGZ330(銀系無機抗菌剤)入りエラストマー樹脂(耐熱温度115度) ・使用上の注意 → ご使用前には商品に同封されております、冊子記載の取扱説明書を必ずお読み下さい。 → 包丁使用後は洗剤で洗い、水気をしっかりと拭き取ってから収納してください。 → 凍った食材や固い食材にご使用の際は十分ご注意ください。 また、魚を捌いたりする際にも十分ご注意ください。欠けや割れの原因となります。 ・パパ砥石【両面】 ハンディタイプの砥石で手をあまり汚さずに、刃物を研ぐことができ、2通りの研ぎ方ができます。 中研ぎ用(茶色) → 切れ味が落ちた時や日頃のお手入れに使用。 仕上研ぎ用(黄色) → 中研ぎ後の優れた切れ味に。 材質 【サイズ】:砥石/64x28x16mmの両面 【砥石):溶融アルミナ質 【柄/台材】:ABS樹脂 ・使用上の注意 → ご使用前に商品台紙に記載の取扱説明書を必ずお読み下さい。
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牛刀 180mm W-1106 燕 Made in TUBAME JAPAN 片岡製作所 【食洗機対応可能】
¥5,830
こちらの商品は取寄せ品の為、メーカー在庫状況により 入荷が遅れる場合がございますので、ご了承願います。 燕 Made in TUBAME JAPANシリーズ ・特長 【本刃付け】:砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。 【本研刃造り】:プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。 【ハンドル】:ハンドルは通常の庖丁より大きく太くつくられており、大きな手の方も小さな手の方も非常に握りやすくなっております。 【サブゼロ処理】:1050℃で焼き入れ後に、−73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。 ※メーカーホームページより抜粋 ・商品仕様 【品番】:W-1106 【形状】:牛刀 / 両刃 【刃渡り】:約180mm 【製造元】:新潟県燕市/(株)片岡製作所 ・材質 【刀身】: モリブデン・バナジウム鋼 【ハンドル】ノバロンAGZ330(銀系無機抗菌剤)入りエラストマー樹脂(耐熱温度115度) ・使用上の注意 → ご使用前には商品に同封されております、冊子記載の取扱説明書を必ずお読み下さい。 → 包丁使用後は洗剤で洗い、水気をしっかりと拭き取ってから収納してください。 → 凍った食材や固い食材にご使用の際は十分ご注意ください。 また、魚を捌いたりする際にも十分ご注意ください。欠けや割れの原因となります。
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牛刀 210mm W-1105 燕 Made in TUBAME JAPAN 片岡製作所 【食洗機対応可能】
¥6,490
こちらの商品は取寄せ品の為、メーカー在庫状況により 入荷が遅れる場合がございますので、ご了承願います。 燕 Made in TUBAME JAPANシリーズ ・特長 【本刃付け】:砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。 【本研刃造り】:プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。 【ハンドル】:ハンドルは通常の庖丁より大きく太くつくられており、大きな手の方も小さな手の方も非常に握りやすくなっております。 【サブゼロ処理】:1050℃で焼き入れ後に、−73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。 ※メーカーホームページより抜粋 ・商品仕様 【品番】:W-1105 【形状】:牛刀 / 両刃 【刃渡り】:約210mm 【製造元】:新潟県燕市/(株)片岡製作所 ・材質 【刀身】: モリブデン・バナジウム鋼 【ハンドル】ノバロンAGZ330(銀系無機抗菌剤)入りエラストマー樹脂(耐熱温度115度) ・使用上の注意 → ご使用前には商品に同封されております、冊子記載の取扱説明書を必ずお読み下さい。 → 包丁使用後は洗剤で洗い、水気をしっかりと拭き取ってから収納してください。 → 凍った食材や固い食材にご使用の際は十分ご注意ください。 また、魚を捌いたりする際にも十分ご注意ください。欠けや割れの原因となります。
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牛刀 240mm W-1104 燕 Made in TUBAME JAPAN 片岡製作所 【食洗機対応可能】
¥8,470
こちらの商品は取寄せ品の為、メーカー在庫状況により 入荷が遅れる場合がございますので、ご了承願います。 燕 Made in TUBAME JAPANシリーズ ・特長 【本刃付け】:砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。 【本研刃造り】:プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。 【ハンドル】:ハンドルは通常の庖丁より大きく太くつくられており、大きな手の方も小さな手の方も非常に握りやすくなっております。 【サブゼロ処理】:1050℃で焼き入れ後に、−73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。 ※メーカーホームページより抜粋 ・商品仕様 【品番】:W-1104 【形状】:牛刀 / 両刃 【刃渡り】:約240mm 【製造元】:新潟県燕市/(株)片岡製作所 ・材質 【刀身】: モリブデン・バナジウム鋼 【ハンドル】ノバロンAGZ330(銀系無機抗菌剤)入りエラストマー樹脂(耐熱温度115度) ・使用上の注意 → ご使用前には商品に同封されております、冊子記載の取扱説明書を必ずお読み下さい。 → 包丁使用後は洗剤で洗い、水気をしっかりと拭き取ってから収納してください。 → 凍った食材や固い食材にご使用の際は十分ご注意ください。 また、魚を捌いたりする際にも十分ご注意ください。欠けや割れの原因となります。
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牛刀 270mm W-1103 燕 Made in TUBAME JAPAN 片岡製作所 【食洗機対応可能】
¥11,000
こちらの商品は取寄せ品の為、メーカー在庫状況により 入荷が遅れる場合がございますので、ご了承願います。 燕 Made in TUBAME JAPANシリーズ ・特長 【本刃付け】:砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。 【本研刃造り】:プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。 【ハンドル】:ハンドルは通常の庖丁より大きく太くつくられており、大きな手の方も小さな手の方も非常に握りやすくなっております。 【サブゼロ処理】:1050℃で焼き入れ後に、−73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。 ※メーカーホームページより抜粋 ・商品仕様 【品番】:W-1103 【形状】:牛刀 / 両刃 【刃渡り】:約270mm 【製造元】:新潟県燕市/(株)片岡製作所 ・材質 【刀身】: モリブデン・バナジウム鋼 【ハンドル】ノバロンAGZ330(銀系無機抗菌剤)入りエラストマー樹脂(耐熱温度115度) ・使用上の注意 → ご使用前には商品に同封されております、冊子記載の取扱説明書を必ずお読み下さい。 → 包丁使用後は洗剤で洗い、水気をしっかりと拭き取ってから収納してください。 → 凍った食材や固い食材にご使用の際は十分ご注意ください。 また、魚を捌いたりする際にも十分ご注意ください。欠けや割れの原因となります。
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牛刀 210mm 片岡製作所 + メンテナンス用砥石セット
¥6,490
こちらの商品は取寄せ品の為、メーカー在庫状況により 入荷が遅れる場合がございますので、ご了承願います。 燕 Made in TUBAME JAPANシリーズ ・包丁 【本刃付け】:砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。 【本研刃造り】:プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。 【ハンドル】:ハンドルは通常の庖丁より大きく太くつくられており、大きな手の方も小さな手の方も非常に握りやすくなっております。 【サブゼロ処理】:1050℃で焼き入れ後に、−73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。 ※メーカーホームページより抜粋 ・商品仕様 【品番】:W-1105 【形状】:牛刀 / 両刃 【刃渡り】:約210mm 【製造元】:新潟県燕市/(株)片岡製作所 ・材質 【刀身】: モリブデン・バナジウム鋼 【ハンドル】ノバロンAGZ330(銀系無機抗菌剤)入りエラストマー樹脂(耐熱温度115度) ・使用上の注意 → ご使用前には商品に同封されております、冊子記載の取扱説明書を必ずお読み下さい。 → 包丁使用後は洗剤で洗い、水気をしっかりと拭き取ってから収納してください。 → 凍った食材や固い食材にご使用の際は十分ご注意ください。 また、魚を捌いたりする際にも十分ご注意ください。欠けや割れの原因となります。 ・パパ砥石【両面】 ハンディタイプの砥石で手をあまり汚さずに、刃物を研ぐことができ、2通りの研ぎ方ができます。 中研ぎ用(茶色) → 切れ味が落ちた時や日頃のお手入れに使用。 仕上研ぎ用(黄色) → 中研ぎ後の優れた切れ味に。 材質 【サイズ】:砥石/64x28x16mmの両面 【砥石):溶融アルミナ質 【柄/台材】:ABS樹脂 ・使用上の注意 → ご使用前に商品台紙に記載の取扱説明書を必ずお読み下さい。
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牛刀 240mm 片岡製作所 + メンテナンス用砥石セット
¥8,470
こちらの商品は取寄せ品の為、メーカー在庫状況により 入荷が遅れる場合がございますので、ご了承願います。 燕 Made in TUBAME JAPANシリーズ ・包丁 【本刃付け】:砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。 【本研刃造り】:プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。 【ハンドル】:ハンドルは通常の庖丁より大きく太くつくられており、大きな手の方も小さな手の方も非常に握りやすくなっております。 【サブゼロ処理】:1050℃で焼き入れ後に、−73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。 ※メーカーホームページより抜粋 ・商品仕様 【品番】:W-1104 【形状】:牛刀 / 両刃 【刃渡り】:約240mm 【製造元】:新潟県燕市/(株)片岡製作所 ・材質 【刀身】: モリブデン・バナジウム鋼 【ハンドル】ノバロンAGZ330(銀系無機抗菌剤)入りエラストマー樹脂(耐熱温度115度) ・使用上の注意 → ご使用前には商品に同封されております、冊子記載の取扱説明書を必ずお読み下さい。 → 包丁使用後は洗剤で洗い、水気をしっかりと拭き取ってから収納してください。 → 凍った食材や固い食材にご使用の際は十分ご注意ください。 また、魚を捌いたりする際にも十分ご注意ください。欠けや割れの原因となります。 ・パパ砥石【両面】 ハンディタイプの砥石で手をあまり汚さずに、刃物を研ぐことができ、2通りの研ぎ方ができます。 中研ぎ用(茶色) → 切れ味が落ちた時や日頃のお手入れに使用。 仕上研ぎ用(黄色) → 中研ぎ後の優れた切れ味に。 材質 【サイズ】:砥石/64x28x16mmの両面 【砥石):溶融アルミナ質 【柄/台材】:ABS樹脂 ・使用上の注意 → ご使用前に商品台紙に記載の取扱説明書を必ずお読み下さい。
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牛刀 270mm 片岡製作所 + メンテナンス用砥石セット
¥11,000
こちらの商品は取寄せ品の為、メーカー在庫状況により 入荷が遅れる場合がございますので、ご了承願います。 燕 Made in TUBAME JAPANシリーズ ・包丁 【本刃付け】:砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。 【本研刃造り】:プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。 【ハンドル】:ハンドルは通常の庖丁より大きく太くつくられており、大きな手の方も小さな手の方も非常に握りやすくなっております。 【サブゼロ処理】:1050℃で焼き入れ後に、−73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。 ※メーカーホームページより抜粋 ・商品仕様 【品番】:W-1103 【形状】:牛刀 / 両刃 【刃渡り】:約270mm 【製造元】:新潟県燕市/(株)片岡製作所 ・材質 【刀身】: モリブデン・バナジウム鋼 【ハンドル】ノバロンAGZ330(銀系無機抗菌剤)入りエラストマー樹脂(耐熱温度115度) ・使用上の注意 → ご使用前には商品に同封されております、冊子記載の取扱説明書を必ずお読み下さい。 → 包丁使用後は洗剤で洗い、水気をしっかりと拭き取ってから収納してください。 → 凍った食材や固い食材にご使用の際は十分ご注意ください。 また、魚を捌いたりする際にも十分ご注意ください。欠けや割れの原因となります。 ・パパ砥石【両面】 ハンディタイプの砥石で手をあまり汚さずに、刃物を研ぐことができ、2通りの研ぎ方ができます。 中研ぎ用(茶色) → 切れ味が落ちた時や日頃のお手入れに使用。 仕上研ぎ用(黄色) → 中研ぎ後の優れた切れ味に。 材質 【サイズ】:砥石/64x28x16mmの両面 【砥石):溶融アルミナ質 【柄/台材】:ABS樹脂 ・使用上の注意 → ご使用前に商品台紙に記載の取扱説明書を必ずお読み下さい。