燕　Made in TUBAME JAPANシリーズ ・包丁 【本刃付け】：砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。 【本研刃造り】：プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。 【ハンドル】：ハンドルは通常の庖丁より大きく太くつくられており、大きな手の方も小さな手の方も非常に握りやすくなっております。 【サブゼロ処理】：1050℃で焼き入れ後に、−73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。 ※メーカーホームページより抜粋 ・商品仕様 【品番】：W-1114 【形状】：万能　/　両刃 【刃渡り】：約170ｍｍ 【製造元】：新潟県燕市/(株)片岡製作所 ・材質 【刀身】：　モリブデン・バナジウム鋼 【ハンドル】ノバロンAGZ330（銀系無機抗菌剤）入りエラストマー樹脂（耐熱温度115度） ・使用上の注意 →　ご使用前には商品に同封されております、冊子記載の取扱説明書を必ずお読み下さい。 →　包丁使用後は洗剤で洗い、水気をしっかりと拭き取ってから収納してください。 →　凍った食材や固い食材にご使用の際は十分ご注意ください。 　　また、魚を捌いたりする際にも十分ご注意ください。欠けや割れの原因となります。 ・パパ砥石【両面】 ハンディタイプの砥石で手をあまり汚さずに、刃物を研ぐことができ、2通りの研ぎ方ができます。 中研ぎ用（茶色）　→　切れ味が落ちた時や日頃のお手入れに使用。 仕上研ぎ用（黄色）　→　中研ぎ後の優れた切れ味に。 材質 【サイズ】：砥石/64x28x16mmの両面 【砥石)：溶融アルミナ質 【柄/台材】：ABS樹脂 ・使用上の注意 →　ご使用前に商品台紙に記載の取扱説明書を必ずお読み下さい。

燕　Made in TUBAME JAPANシリーズ ・包丁 【本刃付け】：砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。 【本研刃造り】：プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。 【ハンドル】：ハンドルは通常の庖丁より大きく太くつくられており、大きな手の方も小さな手の方も非常に握りやすくなっております。 【サブゼロ処理】：1050℃で焼き入れ後に、−73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。 ※メーカーホームページより抜粋 ・商品仕様 【品番】：W-1107 【形状】：ペティ　/　両刃 【刃渡り】：約150ｍｍ 【製造元】：新潟県燕市/(株)片岡製作所 ・材質 【刀身】：　モリブデン・バナジウム鋼 【ハンドル】ノバロンAGZ330（銀系無機抗菌剤）入りエラストマー樹脂（耐熱温度115度） ・使用上の注意 →　ご使用前には商品に同封されております、冊子記載の取扱説明書を必ずお読み下さい。 →　包丁使用後は洗剤で洗い、水気をしっかりと拭き取ってから収納してください。 →　凍った食材や固い食材にご使用の際は十分ご注意ください。 　　また、魚を捌いたりする際にも十分ご注意ください。欠けや割れの原因となります。 ・パパ砥石【両面】 ハンディタイプの砥石で手をあまり汚さずに、刃物を研ぐことができ、2通りの研ぎ方ができます。 中研ぎ用（茶色）　→　切れ味が落ちた時や日頃のお手入れに使用。 仕上研ぎ用（黄色）　→　中研ぎ後の優れた切れ味に。 材質 【サイズ】：砥石/64x28x16mmの両面 【砥石)：溶融アルミナ質 【柄/台材】：ABS樹脂 ・使用上の注意 →　ご使用前に商品台紙に記載の取扱説明書を必ずお読み下さい。

燕　Made in TUBAME JAPANシリーズ ・包丁 【本刃付け】：砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。 【本研刃造り】：プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。 【ハンドル】：ハンドルは通常の庖丁より大きく太くつくられており、大きな手の方も小さな手の方も非常に握りやすくなっております。 【サブゼロ処理】：1050℃で焼き入れ後に、−73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。 ※メーカーホームページより抜粋 ・商品仕様 【品番】：W-1106 【形状】：牛刀　/　両刃 【刃渡り】：約180ｍｍ 【製造元】：新潟県燕市/(株)片岡製作所 ・材質 【刀身】：　モリブデン・バナジウム鋼 【ハンドル】ノバロンAGZ330（銀系無機抗菌剤）入りエラストマー樹脂（耐熱温度115度） ・使用上の注意 →　ご使用前には商品に同封されております、冊子記載の取扱説明書を必ずお読み下さい。 →　包丁使用後は洗剤で洗い、水気をしっかりと拭き取ってから収納してください。 →　凍った食材や固い食材にご使用の際は十分ご注意ください。 　　また、魚を捌いたりする際にも十分ご注意ください。欠けや割れの原因となります。 ・パパ砥石【両面】 ハンディタイプの砥石で手をあまり汚さずに、刃物を研ぐことができ、2通りの研ぎ方ができます。 中研ぎ用（茶色）　→　切れ味が落ちた時や日頃のお手入れに使用。 仕上研ぎ用（黄色）　→　中研ぎ後の優れた切れ味に。 材質 【サイズ】：砥石/64x28x16mmの両面 【砥石)：溶融アルミナ質 【柄/台材】：ABS樹脂 ・使用上の注意 →　ご使用前に商品台紙に記載の取扱説明書を必ずお読み下さい。

燕　Made in TUBAME JAPANシリーズ ・包丁 【本刃付け】：砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。 【本研刃造り】：プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。 【ハンドル】：ハンドルは通常の庖丁より大きく太くつくられており、大きな手の方も小さな手の方も非常に握りやすくなっております。 【サブゼロ処理】：1050℃で焼き入れ後に、−73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。 ※メーカーホームページより抜粋 ・商品仕様 【品番】：W-1123 【形状】：柳刃　/　両刃 【刃渡り】：約210ｍｍ 【製造元】：新潟県燕市/(株)片岡製作所 ・材質 【刀身】：　モリブデン・バナジウム鋼 【ハンドル】ノバロンAGZ330（銀系無機抗菌剤）入りエラストマー樹脂（耐熱温度115度） ・使用上の注意 →　ご使用前には商品に同封されております、冊子記載の取扱説明書を必ずお読み下さい。 →　包丁使用後は洗剤で洗い、水気をしっかりと拭き取ってから収納してください。 →　凍った食材や固い食材にご使用の際は十分ご注意ください。 　　また、魚を捌いたりする際にも十分ご注意ください。欠けや割れの原因となります。 ・パパ砥石【両面】 ハンディタイプの砥石で手をあまり汚さずに、刃物を研ぐことができ、2通りの研ぎ方ができます。 中研ぎ用（茶色）　→　切れ味が落ちた時や日頃のお手入れに使用。 仕上研ぎ用（黄色）　→　中研ぎ後の優れた切れ味に。 材質 【サイズ】：砥石/64x28x16mmの両面 【砥石)：溶融アルミナ質 【柄/台材】：ABS樹脂 ・使用上の注意 →　ご使用前に商品台紙に記載の取扱説明書を必ずお読み下さい。

燕　Made in TUBAME JAPANシリーズ ・包丁 【本刃付け】：砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。 【本研刃造り】：プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。 【ハンドル】：ハンドルは通常の庖丁より大きく太くつくられており、大きな手の方も小さな手の方も非常に握りやすくなっております。 【サブゼロ処理】：1050℃で焼き入れ後に、−73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。 ※メーカーホームページより抜粋 ・商品仕様 【品番】：W-1132 【形状】：出刃　/　片刃 【刃渡り】：約155ｍｍ 【製造元】：新潟県燕市/(株)片岡製作所 ・材質 【刀身】：　モリブデン・バナジウム鋼 【ハンドル】ノバロンAGZ330（銀系無機抗菌剤）入りエラストマー樹脂（耐熱温度115度） ・使用上の注意 →　ご使用前には商品に同封されております、冊子記載の取扱説明書を必ずお読み下さい。 →　包丁使用後は洗剤で洗い、水気をしっかりと拭き取ってから収納してください。 →　凍った食材や固い食材にご使用の際は十分ご注意ください。 　　また、魚を捌いたりする際にも十分ご注意ください。欠けや割れの原因となります。 ・パパ砥石【両面】 ハンディタイプの砥石で手をあまり汚さずに、刃物を研ぐことができ、2通りの研ぎ方ができます。 中研ぎ用（茶色）　→　切れ味が落ちた時や日頃のお手入れに使用。 仕上研ぎ用（黄色）　→　中研ぎ後の優れた切れ味に。 材質 【サイズ】：砥石/64x28x16mmの両面 【砥石)：溶融アルミナ質 【柄/台材】：ABS樹脂 ・使用上の注意 →　ご使用前に商品台紙に記載の取扱説明書を必ずお読み下さい。

カッテイングボードと特注ナイフのセットでアウトドアシーンでの使用時や おうち時間のシーンでの使用時に活躍します。 ■カッテイングボード 【材質】：ラバーウッド/ラッカー仕上（滑らかな手触りで、硬く、乾燥や湿気によるそりなどの影響が少ない特徴があります。 【サイズ】：360x180x15ｍｍ ※ご使用後は手洗いにて洗浄、水気、湿気を避け十分に乾燥させて下さい。 天日干しをしていただくと、より衛生的にご使用できます。 食洗器、食器乾燥機での使用は変形や破損の原因になりますのでお控え下さい。 使用後に表面が白くなってきましたら、オリーブオイルを塗布して下さい、ひび割れを防ぐとともに美しい木目の仕上りが生まれます。 ■Brieto-M11Pro 【製造元】：片岡製作所（新潟県燕市） 特注ナイフで先端を含め、ギザ刃でない部分を包丁同様の切れ味にしあげております。 【サイズ】：全長245ｍｍ　刃渡り135ｍｍ 【材質】：刃身/モリブデンバナジウム鋼 【材質】：ハンドル/18-8ステンレス ■汚れ・ サビ取り消しゴムSAKU　PA-2010　 【用途】 ■包丁、ナイフなどのサビ落とし。 ■ナベ、ガスコンロ、水道の蛇口、流し台、アルミサッシなどの サビ・汚れ落とし。 ■スキー・スケートエッジのサビ落とし。 ■塗料落とし、接着面の汚れ落とし。 【使用上の注意】 ■ガラス、漆器、プラスチック、塗装面などキズのつきやすいもの、 及び微キズをつけたくないものに使用しないで下さい。 【品質表示】 材質：溶融アルミナ／ポリ塩化ビニル 粒度：細目

【サイズ】 全長 245mm 刃渡り135mm 【材質】 刀身：モリブデンバナジウム鋼 ハンドル：18-8ステンレス鋼 【特長】 片岡製作所の【Brieto-M11 PRO M1170 ステーキナイフ】を元に、特注加工を 施した仕様となっております。 刃身とハンドルは隙間のない一体構造で衛生的です。 洗いやすく、バクテリアの侵入、増殖を防止し、非常に衛生的となっております。 また湯銭消毒も可能となっております。 刃先のギザ刃部分では、パンやバケットをカットでき、肉類もスムーズに切ることができます また、柄に近い部分ではトマトやピクルスカット、皮むきなどにご使用できます。 ポイント！！ ①【本刃付け】 砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。 ②【本研刃造り】 プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、 水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。 ③【サブゼロ処理】 1050℃で焼き入れ後に、−73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。 ④【一体構造】 刀身とハンドルはすき間のない一体構造で非常に衛生的です。 ⑤【モナカハンドル】 ハンドル部を空洞にし、軽くていつまでも美観を保つ「ステンレスモナカ構造」を採用。 18-8ステンレス鋼を使用し水・薬品等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドル です。 ※注意：次亜塩素酸・塩素等での殺菌は使用しないでください。 【製造元】 新潟県燕市：片岡製作所　　日本製

燕　Made in TUBAME JAPANシリーズ ・包丁 【本刃付け】：砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。 【本研刃造り】：プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。 【ハンドル】：ハンドルは通常の庖丁より大きく太くつくられており、大きな手の方も小さな手の方も非常に握りやすくなっております。 【サブゼロ処理】：1050℃で焼き入れ後に、−73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。 ※メーカーホームページより抜粋 ・商品仕様 【品番】：W-1108 【形状】：ペティ　/　両刃 【刃渡り】：約120ｍｍ 【製造元】：新潟県燕市/(株)片岡製作所 ・材質 【刀身】：　モリブデン・バナジウム鋼 【ハンドル】ノバロンAGZ330（銀系無機抗菌剤）入りエラストマー樹脂（耐熱温度115度） ・使用上の注意 →　ご使用前には商品に同封されております、冊子記載の取扱説明書を必ずお読み下さい。 →　包丁使用後は洗剤で洗い、水気をしっかりと拭き取ってから収納してください。 →　凍った食材や固い食材にご使用の際は十分ご注意ください。 　　また、魚を捌いたりする際にも十分ご注意ください。欠けや割れの原因となります。 ・パパ砥石【両面】 ハンディタイプの砥石で手をあまり汚さずに、刃物を研ぐことができ、2通りの研ぎ方ができます。 中研ぎ用（茶色）　→　切れ味が落ちた時や日頃のお手入れに使用。 仕上研ぎ用（黄色）　→　中研ぎ後の優れた切れ味に。 材質 【サイズ】：砥石/64x28x16mmの両面 【砥石)：溶融アルミナ質 【柄/台材】：ABS樹脂 ・使用上の注意 →　ご使用前に商品台紙に記載の取扱説明書を必ずお読み下さい。

燕　Made in TUBAME JAPANシリーズ ・包丁 【本刃付け】：砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。 【本研刃造り】：プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。 【ハンドル】：ハンドルは通常の庖丁より大きく太くつくられており、大きな手の方も小さな手の方も非常に握りやすくなっております。 【サブゼロ処理】：1050℃で焼き入れ後に、−73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。 ※メーカーホームページより抜粋 ・商品仕様 【品番】：W-1117 【形状】：ペティ　/　両刃 【刃渡り】：約180ｍｍ 【製造元】：新潟県燕市/(株)片岡製作所 ・材質 【刀身】：　モリブデン・バナジウム鋼 【ハンドル】ノバロンAGZ330（銀系無機抗菌剤）入りエラストマー樹脂（耐熱温度115度） ・使用上の注意 →　ご使用前には商品に同封されております、冊子記載の取扱説明書を必ずお読み下さい。 →　包丁使用後は洗剤で洗い、水気をしっかりと拭き取ってから収納してください。 →　凍った食材や固い食材にご使用の際は十分ご注意ください。 　　また、魚を捌いたりする際にも十分ご注意ください。欠けや割れの原因となります。 ・パパ砥石【両面】 ハンディタイプの砥石で手をあまり汚さずに、刃物を研ぐことができ、2通りの研ぎ方ができます。 中研ぎ用（茶色）　→　切れ味が落ちた時や日頃のお手入れに使用。 仕上研ぎ用（黄色）　→　中研ぎ後の優れた切れ味に。 材質 【サイズ】：砥石/64x28x16mmの両面 【砥石)：溶融アルミナ質 【柄/台材】：ABS樹脂 ・使用上の注意 →　ご使用前に商品台紙に記載の取扱説明書を必ずお読み下さい。

燕　Made in TUBAME JAPANシリーズ ・特長 【本刃付け】：砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。 【本研刃造り】：プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。 【ハンドル】：ハンドルは通常の庖丁より大きく太くつくられており、大きな手の方も小さな手の方も非常に握りやすくなっております。 【サブゼロ処理】：1050℃で焼き入れ後に、−73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。 ※メーカーホームページより抜粋 ・商品仕様 【品番】：W-1108 【形状】：ペティ　/　両刃 【刃渡り】：約120ｍｍ 【製造元】：新潟県燕市/(株)片岡製作所 ・材質 【刀身】：　モリブデン・バナジウム鋼 【ハンドル】ノバロンAGZ330（銀系無機抗菌剤）入りエラストマー樹脂（耐熱温度115度） ・使用上の注意 →　ご使用前には商品に同封されております、冊子記載の取扱説明書を必ずお読み下さい。 →　包丁使用後は洗剤で洗い、水気をしっかりと拭き取ってから収納してください。 →　凍った食材や固い食材にご使用の際は十分ご注意ください。 　　また、魚を捌いたりする際にも十分ご注意ください。欠けや割れの原因となります。

燕　Made in TUBAME JAPANシリーズ ・特長 【本刃付け】：砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。 【本研刃造り】：プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。 【ハンドル】：ハンドルは通常の庖丁より大きく太くつくられており、大きな手の方も小さな手の方も非常に握りやすくなっております。 【サブゼロ処理】：1050℃で焼き入れ後に、−73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。 ※メーカーホームページより抜粋 ・商品仕様 【品番】：W-1107 【形状】：ペティ　/　両刃 【刃渡り】：約150ｍｍ 【製造元】：新潟県燕市/(株)片岡製作所 ・材質 【刀身】：　モリブデン・バナジウム鋼 【ハンドル】ノバロンAGZ330（銀系無機抗菌剤）入りエラストマー樹脂（耐熱温度115度） ・使用上の注意 →　ご使用前には商品に同封されております、冊子記載の取扱説明書を必ずお読み下さい。 →　包丁使用後は洗剤で洗い、水気をしっかりと拭き取ってから収納してください。 →　凍った食材や固い食材にご使用の際は十分ご注意ください。 　　また、魚を捌いたりする際にも十分ご注意ください。欠けや割れの原因となります。

燕　Made in TUBAME JAPANシリーズ ・特長 【本刃付け】：砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。 【本研刃造り】：プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。 【ハンドル】：ハンドルは通常の庖丁より大きく太くつくられており、大きな手の方も小さな手の方も非常に握りやすくなっております。 【サブゼロ処理】：1050℃で焼き入れ後に、−73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。 ※メーカーホームページより抜粋 ・商品仕様 【品番】：W-1117 【形状】：ペティ　/　両刃 【刃渡り】：約180ｍｍ 【製造元】：新潟県燕市/(株)片岡製作所 ・材質 【刀身】：　モリブデン・バナジウム鋼 【ハンドル】ノバロンAGZ330（銀系無機抗菌剤）入りエラストマー樹脂（耐熱温度115度） ・使用上の注意 →　ご使用前には商品に同封されております、冊子記載の取扱説明書を必ずお読み下さい。 →　包丁使用後は洗剤で洗い、水気をしっかりと拭き取ってから収納してください。 →　凍った食材や固い食材にご使用の際は十分ご注意ください。 　　また、魚を捌いたりする際にも十分ご注意ください。欠けや割れの原因となります。

燕　Made in TUBAME JAPANシリーズ ・特長 【本刃付け】：砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。 【本研刃造り】：プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。 【ハンドル】：ハンドルは通常の庖丁より大きく太くつくられており、大きな手の方も小さな手の方も非常に握りやすくなっております。 【サブゼロ処理】：1050℃で焼き入れ後に、−73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。 ※メーカーホームページより抜粋 ・商品仕様 【品番】：W-1114 【形状】：万能　/　両刃 【刃渡り】：約170ｍｍ 【製造元】：新潟県燕市/(株)片岡製作所 ・材質 【刀身】：　モリブデン・バナジウム鋼 【ハンドル】ノバロンAGZ330（銀系無機抗菌剤）入りエラストマー樹脂（耐熱温度115度） ・使用上の注意 →　ご使用前には商品に同封されております、冊子記載の取扱説明書を必ずお読み下さい。 →　包丁使用後は洗剤で洗い、水気をしっかりと拭き取ってから収納してください。 →　凍った食材や固い食材にご使用の際は十分ご注意ください。 　　また、魚を捌いたりする際にも十分ご注意ください。欠けや割れの原因となります。

燕　Made in TUBAME JAPANシリーズ ・特長 【本刃付け】：砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。 【本研刃造り】：プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。 【ハンドル】：ハンドルは通常の庖丁より大きく太くつくられており、大きな手の方も小さな手の方も非常に握りやすくなっております。 【サブゼロ処理】：1050℃で焼き入れ後に、−73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。 ※メーカーホームページより抜粋 ・商品仕様 【品番】：W-1106 【形状】：牛刀　/　両刃 【刃渡り】：約180ｍｍ 【製造元】：新潟県燕市/(株)片岡製作所 ・材質 【刀身】：　モリブデン・バナジウム鋼 【ハンドル】ノバロンAGZ330（銀系無機抗菌剤）入りエラストマー樹脂（耐熱温度115度） ・使用上の注意 →　ご使用前には商品に同封されております、冊子記載の取扱説明書を必ずお読み下さい。 →　包丁使用後は洗剤で洗い、水気をしっかりと拭き取ってから収納してください。 →　凍った食材や固い食材にご使用の際は十分ご注意ください。 　　また、魚を捌いたりする際にも十分ご注意ください。欠けや割れの原因となります。

燕　Made in TUBAME JAPANシリーズ ・特長 【本刃付け】：砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。 【本研刃造り】：プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。 【ハンドル】：ハンドルは通常の庖丁より大きく太くつくられており、大きな手の方も小さな手の方も非常に握りやすくなっております。 【サブゼロ処理】：1050℃で焼き入れ後に、−73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。 ※メーカーホームページより抜粋 ・商品仕様 【品番】：W-1105 【形状】：牛刀　/　両刃 【刃渡り】：約210ｍｍ 【製造元】：新潟県燕市/(株)片岡製作所 ・材質 【刀身】：　モリブデン・バナジウム鋼 【ハンドル】ノバロンAGZ330（銀系無機抗菌剤）入りエラストマー樹脂（耐熱温度115度） ・使用上の注意 →　ご使用前には商品に同封されております、冊子記載の取扱説明書を必ずお読み下さい。 →　包丁使用後は洗剤で洗い、水気をしっかりと拭き取ってから収納してください。 →　凍った食材や固い食材にご使用の際は十分ご注意ください。 　　また、魚を捌いたりする際にも十分ご注意ください。欠けや割れの原因となります。

燕　Made in TUBAME JAPANシリーズ ・特長 【本刃付け】：砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。 【本研刃造り】：プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。 【ハンドル】：ハンドルは通常の庖丁より大きく太くつくられており、大きな手の方も小さな手の方も非常に握りやすくなっております。 【サブゼロ処理】：1050℃で焼き入れ後に、−73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。 ※メーカーホームページより抜粋 ・商品仕様 【品番】：W-1104 【形状】：牛刀　/　両刃 【刃渡り】：約240ｍｍ 【製造元】：新潟県燕市/(株)片岡製作所 ・材質 【刀身】：　モリブデン・バナジウム鋼 【ハンドル】ノバロンAGZ330（銀系無機抗菌剤）入りエラストマー樹脂（耐熱温度115度） ・使用上の注意 →　ご使用前には商品に同封されております、冊子記載の取扱説明書を必ずお読み下さい。 →　包丁使用後は洗剤で洗い、水気をしっかりと拭き取ってから収納してください。 →　凍った食材や固い食材にご使用の際は十分ご注意ください。 　　また、魚を捌いたりする際にも十分ご注意ください。欠けや割れの原因となります。

燕　Made in TUBAME JAPANシリーズ ・特長 【本刃付け】：砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。 【本研刃造り】：プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。 【ハンドル】：ハンドルは通常の庖丁より大きく太くつくられており、大きな手の方も小さな手の方も非常に握りやすくなっております。 【サブゼロ処理】：1050℃で焼き入れ後に、−73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。 ※メーカーホームページより抜粋 ・商品仕様 【品番】：W-1103 【形状】：牛刀　/　両刃 【刃渡り】：約270ｍｍ 【製造元】：新潟県燕市/(株)片岡製作所 ・材質 【刀身】：　モリブデン・バナジウム鋼 【ハンドル】ノバロンAGZ330（銀系無機抗菌剤）入りエラストマー樹脂（耐熱温度115度） ・使用上の注意 →　ご使用前には商品に同封されております、冊子記載の取扱説明書を必ずお読み下さい。 →　包丁使用後は洗剤で洗い、水気をしっかりと拭き取ってから収納してください。 →　凍った食材や固い食材にご使用の際は十分ご注意ください。 　　また、魚を捌いたりする際にも十分ご注意ください。欠けや割れの原因となります。

燕　Made in TUBAME JAPANシリーズ ・特長 【本刃付け】：砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。 【本研刃造り】：プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。 【ハンドル】：ハンドルは通常の庖丁より大きく太くつくられており、大きな手の方も小さな手の方も非常に握りやすくなっております。 【サブゼロ処理】：1050℃で焼き入れ後に、−73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。 ※メーカーホームページより抜粋 ・商品仕様 【品番】：W-1123 【形状】：柳刃　/　両刃 【刃渡り】：約210ｍｍ 【製造元】：新潟県燕市/(株)片岡製作所 ・材質 【刀身】：　モリブデン・バナジウム鋼 【ハンドル】ノバロンAGZ330（銀系無機抗菌剤）入りエラストマー樹脂（耐熱温度115度） ・使用上の注意 →　ご使用前には商品に同封されております、冊子記載の取扱説明書を必ずお読み下さい。 →　包丁使用後は洗剤で洗い、水気をしっかりと拭き取ってから収納してください。 →　凍った食材や固い食材にご使用の際は十分ご注意ください。 　　また、魚を捌いたりする際にも十分ご注意ください。欠けや割れの原因となります。

燕　Made in TUBAME JAPANシリーズ ・特長 【本刃付け】：砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。 【本研刃造り】：プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。 【ハンドル】：ハンドルは通常の庖丁より大きく太くつくられており、大きな手の方も小さな手の方も非常に握りやすくなっております。 【サブゼロ処理】：1050℃で焼き入れ後に、−73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。 ※メーカーホームページより抜粋 ・商品仕様 【品番】：W-1122 【形状】：柳刃　/　両刃 【刃渡り】：約240ｍｍ 【製造元】：新潟県燕市/(株)片岡製作所 ・材質 【刀身】：　モリブデン・バナジウム鋼 【ハンドル】ノバロンAGZ330（銀系無機抗菌剤）入りエラストマー樹脂（耐熱温度115度） ・使用上の注意 →　ご使用前には商品に同封されております、冊子記載の取扱説明書を必ずお読み下さい。 →　包丁使用後は洗剤で洗い、水気をしっかりと拭き取ってから収納してください。 →　凍った食材や固い食材にご使用の際は十分ご注意ください。 　　また、魚を捌いたりする際にも十分ご注意ください。欠けや割れの原因となります。

燕　Made in TUBAME JAPANシリーズ ・特長 【本刃付け】：砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。 【本研刃造り】：プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。 【ハンドル】：ハンドルは通常の庖丁より大きく太くつくられており、大きな手の方も小さな手の方も非常に握りやすくなっております。 【サブゼロ処理】：1050℃で焼き入れ後に、−73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。 ※メーカーホームページより抜粋 ・商品仕様 【品番】：W-1121 【形状】：柳刃　/　両刃 【刃渡り】：約270ｍｍ 【製造元】：新潟県燕市/(株)片岡製作所 ・材質 【刀身】：　モリブデン・バナジウム鋼 【ハンドル】ノバロンAGZ330（銀系無機抗菌剤）入りエラストマー樹脂（耐熱温度115度） ・使用上の注意 →　ご使用前には商品に同封されております、冊子記載の取扱説明書を必ずお読み下さい。 →　包丁使用後は洗剤で洗い、水気をしっかりと拭き取ってから収納してください。 →　凍った食材や固い食材にご使用の際は十分ご注意ください。 　　また、魚を捌いたりする際にも十分ご注意ください。欠けや割れの原因となります。

燕　Made in TUBAME JAPANシリーズ ・特長 【本刃付け】：砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。 【本研刃造り】：プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。 【ハンドル】：ハンドルは通常の庖丁より大きく太くつくられており、大きな手の方も小さな手の方も非常に握りやすくなっております。 【サブゼロ処理】：1050℃で焼き入れ後に、−73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。 ※メーカーホームページより抜粋 ・商品仕様 【品番】：W-1135 【形状】：柳刃　/　両刃 【刃渡り】：約300ｍｍ 【製造元】：新潟県燕市/(株)片岡製作所 ・材質 【刀身】：　モリブデン・バナジウム鋼 【ハンドル】ノバロンAGZ330（銀系無機抗菌剤）入りエラストマー樹脂（耐熱温度115度） ・使用上の注意 →　ご使用前には商品に同封されております、冊子記載の取扱説明書を必ずお読み下さい。 →　包丁使用後は洗剤で洗い、水気をしっかりと拭き取ってから収納してください。 →　凍った食材や固い食材にご使用の際は十分ご注意ください。 　　また、魚を捌いたりする際にも十分ご注意ください。欠けや割れの原因となります。

燕　Made in TUBAME JAPANシリーズ ・特長 【本刃付け】：砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。 【本研刃造り】：プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。 【ハンドル】：ハンドルは通常の庖丁より大きく太くつくられており、大きな手の方も小さな手の方も非常に握りやすくなっております。 【サブゼロ処理】：1050℃で焼き入れ後に、−73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。 ※メーカーホームページより抜粋 ・商品仕様 【品番】：W-1132 【形状】：出刃　/　片刃 【刃渡り】：約155ｍｍ 【製造元】：新潟県燕市/(株)片岡製作所 ・材質 【刀身】：　モリブデン・バナジウム鋼 【ハンドル】ノバロンAGZ330（銀系無機抗菌剤）入りエラストマー樹脂（耐熱温度115度） ・使用上の注意 →　ご使用前には商品に同封されております、冊子記載の取扱説明書を必ずお読み下さい。 →　包丁使用後は洗剤で洗い、水気をしっかりと拭き取ってから収納してください。 →　凍った食材や固い食材にご使用の際は十分ご注意ください。 　　また、魚を捌いたりする際にも十分ご注意ください。欠けや割れの原因となります。

燕　Made in TUBAME JAPANシリーズ ・特長 【本刃付け】：砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。 【本研刃造り】：プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。 【ハンドル】：ハンドルは通常の庖丁より大きく太くつくられており、大きな手の方も小さな手の方も非常に握りやすくなっております。 【サブゼロ処理】：1050℃で焼き入れ後に、−73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。 ※メーカーホームページより抜粋 ・商品仕様 【品番】：W-1131 【形状】：出刃　/　片刃 【刃渡り】：約170ｍｍ 【製造元】：新潟県燕市/(株)片岡製作所 ・材質 【刀身】：　モリブデン・バナジウム鋼 【ハンドル】ノバロンAGZ330（銀系無機抗菌剤）入りエラストマー樹脂（耐熱温度115度） ・使用上の注意 →　ご使用前には商品に同封されております、冊子記載の取扱説明書を必ずお読み下さい。 →　包丁使用後は洗剤で洗い、水気をしっかりと拭き取ってから収納してください。 →　凍った食材や固い食材にご使用の際は十分ご注意ください。 　　また、魚を捌いたりする際にも十分ご注意ください。欠けや割れの原因となります。

燕　Made in TUBAME JAPANシリーズ ・特長 【本刃付け】：砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。 【本研刃造り】：プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。 【ハンドル】：ハンドルは通常の庖丁より大きく太くつくられており、大きな手の方も小さな手の方も非常に握りやすくなっております。 【サブゼロ処理】：1050℃で焼き入れ後に、−73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。 ※メーカーホームページより抜粋 ・商品仕様 【品番】：W-1130 【形状】：出刃　/　片刃 【刃渡り】：約180ｍｍ 【製造元】：新潟県燕市/(株)片岡製作所 ・材質 【刀身】：　モリブデン・バナジウム鋼 【ハンドル】ノバロンAGZ330（銀系無機抗菌剤）入りエラストマー樹脂（耐熱温度115度） ・使用上の注意 →　ご使用前には商品に同封されております、冊子記載の取扱説明書を必ずお読み下さい。 →　包丁使用後は洗剤で洗い、水気をしっかりと拭き取ってから収納してください。 →　凍った食材や固い食材にご使用の際は十分ご注意ください。 　　また、魚を捌いたりする際にも十分ご注意ください。欠けや割れの原因となります。