①【Brieto-M11 PRO M1170 ステーキナイフ】 プロの料理人も愛用する片岡製作所製品を元に、 特注加工を施したナイフです。 ■特長 刃身とハンドルは隙間のない一体構造で衛生的、洗いやすく、 バクテリアの侵入、増殖を防止し、非常に衛生的です。 ※次亜塩素酸・塩素等での殺菌はしないでください。 ■サイズ：全長 24.5cm 刃渡り13.5cm 刃身材質：モリブデンバナジウム鋼 ハンドル材質：18-8ステンレス鋼 ■本刃付け 砥石による本格的な刃付けを施し、 鋭い切れ味を長く持続させます。 ■一体構造 刀身とハンドルはすき間のない一体構造で非常に 衛生的です。 ■モナカハンドル ハンドル部を空洞にし、軽くていつまでも美観を保つ 「ステンレスモナカ構造」を採用。 18-8ステンレス鋼は、水・薬品等の高圧・高温殺菌洗浄が 可能で衛生的なハンドルです。 ■サブゼロ処理 1050℃で焼き入れ後に、－73℃以下に冷却する特別な 処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。 製造元：新潟県燕市／株式会社　片岡製作所　日本製 ②【両面砥石＃1000/＃3000】 ■サイズ：長175×幅55×厚25mm 粒度：＃1000（中砥石・灰色）/＃3000（仕上砥石・黄土色） 砥材：WA ベトナム製 【用途】 鋼・ステンレス包丁、ナイフ、彫刻刀、打刃物の研ぎに。 刃物研ぎの基本粒度とより優れた切れ味にする「中・仕上」 の両面砥石です。 ●中砥石：日々のメンテナンス・切れる刃にします ●仕上砥石：より優れた鋭利な刃にします。 中砥石・仕上砥石の順で研ぐことでより切れる刃に 研ぐことができます。 ※セラミック包丁は研ぐことができません。セラミック包丁の 場合はダイヤモンド角砥石をご利用ください。 ④【砥石台】 サイズ：長230×幅63×厚20mm 対応砥石サイズ：長177×幅55mm 材質：ポリエチレン 滑り止め：EVAフレックス 【用途】 安全に包丁研ぎをするのに最適な滑り止め付砥石台です。 砥石台があるとしっかりと包丁研ぎが行えます。 ⑤【サビ取り用消しゴム】 ■サイズ：長60×幅20×厚15mm／粒度：細目 材質：アルミナ、ポリ塩化ビニル 日本製 ■用途 包丁・ナイフのサビ取りに。直接当てて消しゴムのように 擦るだけで使えます。 キッチン用品やシンクなどの汚れやサビ落としに。 鍋やガスコンロ、蛇口、流し台、アルミサッシなど ※ガラス、漆器、プラスチック、塗装面などキズの つきやすい物及び微キズをつけたくない物に使用しないで ください。 ⑥【CAN・ECO 天然木のまな板 Lサイズ 天然木 ラジアタパイン】 ■商品説明 やわらかく刃当たりのよいまな板。乾きが早く、扱いやすいまな板です。 パイン材は成長も早いため量産向きで環境にもやさしい材料です。 ※メーカーホームページより抜粋 ■商品仕様 サイズ：Ｍ　（300×190×25mm） 重　量：750g 材　質：天然木（ラジアタパイン） 製　造：新潟県三条市／カネコ総業株式会社 ■使用上の注意 ※食材の匂いや色、油移りの防止のため、ご使用前に 　必ず水で濡らしてください。 ※使用後は、洗って水気をよく切り、風通しのよい場所に 　立て、自然乾燥させてください。 ※金属製タワシやクレンザーはキズの原因となり、衛生面では 　逆効果になります。

①両面砥石＃1000/＃3000 ■サイズ：長175×幅55×厚25mm ■粒度：＃1000（中砥石・灰色）/＃3000（仕上砥石・黄土色） ■砥材：WA ■ベトナム製 【用途】 ■鋼・ステンレス包丁、ナイフ、彫刻刀、打刃物の研ぎに。 刃物研ぎの基本粒度とより優れた切れ味にする「中・仕上」の 両面砥石です。 ●中砥石：日々のメンテナンス・切れる刃にします ●仕上砥石：より優れた鋭利な刃にします。 中砥石・仕上砥石の順で研ぐことでより切れる刃に 研ぐことができます。 ※セラミック包丁は研ぐことができません。 セラミック包丁の場合はダイヤモンド角砥石をご利用ください。 ②砥石台 ■サイズ：長230×幅63×厚20mm ■対応砥石サイズ：長177×幅55mm ■材質：ポリエチレン 滑り止め：EVAフレックス 【用途】 安全に包丁研ぎをするのに最適な滑り止め付砥石台です。 砥石台があるとしっかりと包丁研ぎが行えます。 ➂サビ取り用消しゴム ■サイズ：長60×幅20×厚15mm ■粒度：細目 ■材質：アルミナ、ポリ塩化ビニル ■日本製 【用途】 包丁・ナイフのサビ取りに。直接当てて消しゴムのように 擦るだけで使えます。 キッチン用品やシンクなどの汚れやサビ落としに。 鍋やガスコンロ、蛇口、流し台、アルミサッシなど ※ガラス、漆器、プラスチック、塗装面などキズのつきやすい物 及び微キズをつけたくない物に使用しないでください。

【用途】 　斧用の荒研ぎ砥石です。 　他、ナイフ・鉈等の刃物研ぎにもご使用いただけます。 　刃先の状態（欠け等）によって＃120（黒）・＃220（緑） 　を使い分け下さい。 【製品仕様】 ■砥石 　材質・粒度：C（黒色）／炭化ケイソ質：＃120 　　　　　　：GC（緑色）／緑色炭化ケイソ質：＃220 　サイズ：約100x50x25ｍｍ ■専用革ケース 　材質：牛革 　サイズ：約150x65x45ｍｍ（ベルト通し部分含む） 【使用上の注意】 ■ご使用する際は、研ぐ刃物（刃先）に手が当たらないよう 　十分に気をつけて下さい。 　または、手袋等を装着してからご使用下さい。 ■砥石は使用前に十分水に浸してからご使用下さい。 　使用後は水洗いをしてから、温度差の少ない風通しの 　よい場所で乾燥させてから保管をして下さい。

燕　Made in TUBAME JAPANシリーズ ・包丁 【本刃付け】：砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。 【本研刃造り】：プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。 【ハンドル】：ハンドルは通常の庖丁より大きく太くつくられており、大きな手の方も小さな手の方も非常に握りやすくなっております。 【サブゼロ処理】：1050℃で焼き入れ後に、−73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。 ※メーカーホームページより抜粋 ・商品仕様 【品番】：W-1108 【形状】：ペティ　/　両刃 【刃渡り】：約120ｍｍ 【製造元】：新潟県燕市/(株)片岡製作所 ・材質 【刀身】：　モリブデン・バナジウム鋼 【ハンドル】ノバロンAGZ330（銀系無機抗菌剤）入りエラストマー樹脂（耐熱温度115度） ・使用上の注意 →　ご使用前には商品に同封されております、冊子記載の取扱説明書を必ずお読み下さい。 →　包丁使用後は洗剤で洗い、水気をしっかりと拭き取ってから収納してください。 →　凍った食材や固い食材にご使用の際は十分ご注意ください。 　　また、魚を捌いたりする際にも十分ご注意ください。欠けや割れの原因となります。 ・パパ砥石【両面】 ハンディタイプの砥石で手をあまり汚さずに、刃物を研ぐことができ、2通りの研ぎ方ができます。 中研ぎ用（茶色）　→　切れ味が落ちた時や日頃のお手入れに使用。 仕上研ぎ用（黄色）　→　中研ぎ後の優れた切れ味に。 材質 【サイズ】：砥石/64x28x16mmの両面 【砥石)：溶融アルミナ質 【柄/台材】：ABS樹脂 ・使用上の注意 →　ご使用前に商品台紙に記載の取扱説明書を必ずお読み下さい。

燕　Made in TUBAME JAPANシリーズ ・包丁 【本刃付け】：砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。 【本研刃造り】：プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。 【ハンドル】：ハンドルは通常の庖丁より大きく太くつくられており、大きな手の方も小さな手の方も非常に握りやすくなっております。 【サブゼロ処理】：1050℃で焼き入れ後に、−73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。 ※メーカーホームページより抜粋 ・商品仕様 【品番】：W-1114 【形状】：万能　/　両刃 【刃渡り】：約170ｍｍ 【製造元】：新潟県燕市/(株)片岡製作所 ・材質 【刀身】：　モリブデン・バナジウム鋼 【ハンドル】ノバロンAGZ330（銀系無機抗菌剤）入りエラストマー樹脂（耐熱温度115度） ・使用上の注意 →　ご使用前には商品に同封されております、冊子記載の取扱説明書を必ずお読み下さい。 →　包丁使用後は洗剤で洗い、水気をしっかりと拭き取ってから収納してください。 →　凍った食材や固い食材にご使用の際は十分ご注意ください。 　　また、魚を捌いたりする際にも十分ご注意ください。欠けや割れの原因となります。 ・パパ砥石【両面】 ハンディタイプの砥石で手をあまり汚さずに、刃物を研ぐことができ、2通りの研ぎ方ができます。 中研ぎ用（茶色）　→　切れ味が落ちた時や日頃のお手入れに使用。 仕上研ぎ用（黄色）　→　中研ぎ後の優れた切れ味に。 材質 【サイズ】：砥石/64x28x16mmの両面 【砥石)：溶融アルミナ質 【柄/台材】：ABS樹脂 ・使用上の注意 →　ご使用前に商品台紙に記載の取扱説明書を必ずお読み下さい。

燕　Made in TUBAME JAPANシリーズ ・包丁 【本刃付け】：砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。 【本研刃造り】：プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。 【ハンドル】：ハンドルは通常の庖丁より大きく太くつくられており、大きな手の方も小さな手の方も非常に握りやすくなっております。 【サブゼロ処理】：1050℃で焼き入れ後に、−73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。 ※メーカーホームページより抜粋 ・商品仕様 【品番】：W-1117 【形状】：ペティ　/　両刃 【刃渡り】：約180ｍｍ 【製造元】：新潟県燕市/(株)片岡製作所 ・材質 【刀身】：　モリブデン・バナジウム鋼 【ハンドル】ノバロンAGZ330（銀系無機抗菌剤）入りエラストマー樹脂（耐熱温度115度） ・使用上の注意 →　ご使用前には商品に同封されております、冊子記載の取扱説明書を必ずお読み下さい。 →　包丁使用後は洗剤で洗い、水気をしっかりと拭き取ってから収納してください。 →　凍った食材や固い食材にご使用の際は十分ご注意ください。 　　また、魚を捌いたりする際にも十分ご注意ください。欠けや割れの原因となります。 ・パパ砥石【両面】 ハンディタイプの砥石で手をあまり汚さずに、刃物を研ぐことができ、2通りの研ぎ方ができます。 中研ぎ用（茶色）　→　切れ味が落ちた時や日頃のお手入れに使用。 仕上研ぎ用（黄色）　→　中研ぎ後の優れた切れ味に。 材質 【サイズ】：砥石/64x28x16mmの両面 【砥石)：溶融アルミナ質 【柄/台材】：ABS樹脂 ・使用上の注意 →　ご使用前に商品台紙に記載の取扱説明書を必ずお読み下さい。

燕　Made in TUBAME JAPANシリーズ ・包丁 【本刃付け】：砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。 【本研刃造り】：プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。 【ハンドル】：ハンドルは通常の庖丁より大きく太くつくられており、大きな手の方も小さな手の方も非常に握りやすくなっております。 【サブゼロ処理】：1050℃で焼き入れ後に、−73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。 ※メーカーホームページより抜粋 ・商品仕様 【品番】：W-1107 【形状】：ペティ　/　両刃 【刃渡り】：約150ｍｍ 【製造元】：新潟県燕市/(株)片岡製作所 ・材質 【刀身】：　モリブデン・バナジウム鋼 【ハンドル】ノバロンAGZ330（銀系無機抗菌剤）入りエラストマー樹脂（耐熱温度115度） ・使用上の注意 →　ご使用前には商品に同封されております、冊子記載の取扱説明書を必ずお読み下さい。 →　包丁使用後は洗剤で洗い、水気をしっかりと拭き取ってから収納してください。 →　凍った食材や固い食材にご使用の際は十分ご注意ください。 　　また、魚を捌いたりする際にも十分ご注意ください。欠けや割れの原因となります。 ・パパ砥石【両面】 ハンディタイプの砥石で手をあまり汚さずに、刃物を研ぐことができ、2通りの研ぎ方ができます。 中研ぎ用（茶色）　→　切れ味が落ちた時や日頃のお手入れに使用。 仕上研ぎ用（黄色）　→　中研ぎ後の優れた切れ味に。 材質 【サイズ】：砥石/64x28x16mmの両面 【砥石)：溶融アルミナ質 【柄/台材】：ABS樹脂 ・使用上の注意 →　ご使用前に商品台紙に記載の取扱説明書を必ずお読み下さい。

燕　Made in TUBAME JAPANシリーズ ・包丁 【本刃付け】：砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。 【本研刃造り】：プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。 【ハンドル】：ハンドルは通常の庖丁より大きく太くつくられており、大きな手の方も小さな手の方も非常に握りやすくなっております。 【サブゼロ処理】：1050℃で焼き入れ後に、−73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。 ※メーカーホームページより抜粋 ・商品仕様 【品番】：W-1106 【形状】：牛刀　/　両刃 【刃渡り】：約180ｍｍ 【製造元】：新潟県燕市/(株)片岡製作所 ・材質 【刀身】：　モリブデン・バナジウム鋼 【ハンドル】ノバロンAGZ330（銀系無機抗菌剤）入りエラストマー樹脂（耐熱温度115度） ・使用上の注意 →　ご使用前には商品に同封されております、冊子記載の取扱説明書を必ずお読み下さい。 →　包丁使用後は洗剤で洗い、水気をしっかりと拭き取ってから収納してください。 →　凍った食材や固い食材にご使用の際は十分ご注意ください。 　　また、魚を捌いたりする際にも十分ご注意ください。欠けや割れの原因となります。 ・パパ砥石【両面】 ハンディタイプの砥石で手をあまり汚さずに、刃物を研ぐことができ、2通りの研ぎ方ができます。 中研ぎ用（茶色）　→　切れ味が落ちた時や日頃のお手入れに使用。 仕上研ぎ用（黄色）　→　中研ぎ後の優れた切れ味に。 材質 【サイズ】：砥石/64x28x16mmの両面 【砥石)：溶融アルミナ質 【柄/台材】：ABS樹脂 ・使用上の注意 →　ご使用前に商品台紙に記載の取扱説明書を必ずお読み下さい。

燕　Made in TUBAME JAPANシリーズ ・包丁 【本刃付け】：砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。 【本研刃造り】：プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。 【ハンドル】：ハンドルは通常の庖丁より大きく太くつくられており、大きな手の方も小さな手の方も非常に握りやすくなっております。 【サブゼロ処理】：1050℃で焼き入れ後に、−73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。 ※メーカーホームページより抜粋 ・商品仕様 【品番】：W-1123 【形状】：柳刃　/　両刃 【刃渡り】：約210ｍｍ 【製造元】：新潟県燕市/(株)片岡製作所 ・材質 【刀身】：　モリブデン・バナジウム鋼 【ハンドル】ノバロンAGZ330（銀系無機抗菌剤）入りエラストマー樹脂（耐熱温度115度） ・使用上の注意 →　ご使用前には商品に同封されております、冊子記載の取扱説明書を必ずお読み下さい。 →　包丁使用後は洗剤で洗い、水気をしっかりと拭き取ってから収納してください。 →　凍った食材や固い食材にご使用の際は十分ご注意ください。 　　また、魚を捌いたりする際にも十分ご注意ください。欠けや割れの原因となります。 ・パパ砥石【両面】 ハンディタイプの砥石で手をあまり汚さずに、刃物を研ぐことができ、2通りの研ぎ方ができます。 中研ぎ用（茶色）　→　切れ味が落ちた時や日頃のお手入れに使用。 仕上研ぎ用（黄色）　→　中研ぎ後の優れた切れ味に。 材質 【サイズ】：砥石/64x28x16mmの両面 【砥石)：溶融アルミナ質 【柄/台材】：ABS樹脂 ・使用上の注意 →　ご使用前に商品台紙に記載の取扱説明書を必ずお読み下さい。

燕　Made in TUBAME JAPANシリーズ ・包丁 【本刃付け】：砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。 【本研刃造り】：プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。 【ハンドル】：ハンドルは通常の庖丁より大きく太くつくられており、大きな手の方も小さな手の方も非常に握りやすくなっております。 【サブゼロ処理】：1050℃で焼き入れ後に、−73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。 ※メーカーホームページより抜粋 ・商品仕様 【品番】：W-1132 【形状】：出刃　/　片刃 【刃渡り】：約155ｍｍ 【製造元】：新潟県燕市/(株)片岡製作所 ・材質 【刀身】：　モリブデン・バナジウム鋼 【ハンドル】ノバロンAGZ330（銀系無機抗菌剤）入りエラストマー樹脂（耐熱温度115度） ・使用上の注意 →　ご使用前には商品に同封されております、冊子記載の取扱説明書を必ずお読み下さい。 →　包丁使用後は洗剤で洗い、水気をしっかりと拭き取ってから収納してください。 →　凍った食材や固い食材にご使用の際は十分ご注意ください。 　　また、魚を捌いたりする際にも十分ご注意ください。欠けや割れの原因となります。 ・パパ砥石【両面】 ハンディタイプの砥石で手をあまり汚さずに、刃物を研ぐことができ、2通りの研ぎ方ができます。 中研ぎ用（茶色）　→　切れ味が落ちた時や日頃のお手入れに使用。 仕上研ぎ用（黄色）　→　中研ぎ後の優れた切れ味に。 材質 【サイズ】：砥石/64x28x16mmの両面 【砥石)：溶融アルミナ質 【柄/台材】：ABS樹脂 ・使用上の注意 →　ご使用前に商品台紙に記載の取扱説明書を必ずお読み下さい。

燕　Made in TUBAME JAPANシリーズ ・包丁 【本刃付け】：砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。 【本研刃造り】：プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。 【ハンドル】：ハンドルは通常の庖丁より大きく太くつくられており、大きな手の方も小さな手の方も非常に握りやすくなっております。 【サブゼロ処理】：1050℃で焼き入れ後に、−73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。 ※メーカーホームページより抜粋 ・商品仕様 【品番】：W-1105 【形状】：牛刀　/　両刃 【刃渡り】：約210ｍｍ 【製造元】：新潟県燕市/(株)片岡製作所 ・材質 【刀身】：　モリブデン・バナジウム鋼 【ハンドル】ノバロンAGZ330（銀系無機抗菌剤）入りエラストマー樹脂（耐熱温度115度） ・使用上の注意 →　ご使用前には商品に同封されております、冊子記載の取扱説明書を必ずお読み下さい。 →　包丁使用後は洗剤で洗い、水気をしっかりと拭き取ってから収納してください。 →　凍った食材や固い食材にご使用の際は十分ご注意ください。 　　また、魚を捌いたりする際にも十分ご注意ください。欠けや割れの原因となります。 ・パパ砥石【両面】 ハンディタイプの砥石で手をあまり汚さずに、刃物を研ぐことができ、2通りの研ぎ方ができます。 中研ぎ用（茶色）　→　切れ味が落ちた時や日頃のお手入れに使用。 仕上研ぎ用（黄色）　→　中研ぎ後の優れた切れ味に。 材質 【サイズ】：砥石/64x28x16mmの両面 【砥石)：溶融アルミナ質 【柄/台材】：ABS樹脂 ・使用上の注意 →　ご使用前に商品台紙に記載の取扱説明書を必ずお読み下さい。

燕　Made in TUBAME JAPANシリーズ ・包丁 【本刃付け】：砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。 【本研刃造り】：プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。 【ハンドル】：ハンドルは通常の庖丁より大きく太くつくられており、大きな手の方も小さな手の方も非常に握りやすくなっております。 【サブゼロ処理】：1050℃で焼き入れ後に、−73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。 ※メーカーホームページより抜粋 ・商品仕様 【品番】：W-1104 【形状】：牛刀　/　両刃 【刃渡り】：約240ｍｍ 【製造元】：新潟県燕市/(株)片岡製作所 ・材質 【刀身】：　モリブデン・バナジウム鋼 【ハンドル】ノバロンAGZ330（銀系無機抗菌剤）入りエラストマー樹脂（耐熱温度115度） ・使用上の注意 →　ご使用前には商品に同封されております、冊子記載の取扱説明書を必ずお読み下さい。 →　包丁使用後は洗剤で洗い、水気をしっかりと拭き取ってから収納してください。 →　凍った食材や固い食材にご使用の際は十分ご注意ください。 　　また、魚を捌いたりする際にも十分ご注意ください。欠けや割れの原因となります。 ・パパ砥石【両面】 ハンディタイプの砥石で手をあまり汚さずに、刃物を研ぐことができ、2通りの研ぎ方ができます。 中研ぎ用（茶色）　→　切れ味が落ちた時や日頃のお手入れに使用。 仕上研ぎ用（黄色）　→　中研ぎ後の優れた切れ味に。 材質 【サイズ】：砥石/64x28x16mmの両面 【砥石)：溶融アルミナ質 【柄/台材】：ABS樹脂 ・使用上の注意 →　ご使用前に商品台紙に記載の取扱説明書を必ずお読み下さい。

燕　Made in TUBAME JAPANシリーズ ・包丁 【本刃付け】：砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。 【本研刃造り】：プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。 【ハンドル】：ハンドルは通常の庖丁より大きく太くつくられており、大きな手の方も小さな手の方も非常に握りやすくなっております。 【サブゼロ処理】：1050℃で焼き入れ後に、−73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。 ※メーカーホームページより抜粋 ・商品仕様 【品番】：W-1103 【形状】：牛刀　/　両刃 【刃渡り】：約270ｍｍ 【製造元】：新潟県燕市/(株)片岡製作所 ・材質 【刀身】：　モリブデン・バナジウム鋼 【ハンドル】ノバロンAGZ330（銀系無機抗菌剤）入りエラストマー樹脂（耐熱温度115度） ・使用上の注意 →　ご使用前には商品に同封されております、冊子記載の取扱説明書を必ずお読み下さい。 →　包丁使用後は洗剤で洗い、水気をしっかりと拭き取ってから収納してください。 →　凍った食材や固い食材にご使用の際は十分ご注意ください。 　　また、魚を捌いたりする際にも十分ご注意ください。欠けや割れの原因となります。 ・パパ砥石【両面】 ハンディタイプの砥石で手をあまり汚さずに、刃物を研ぐことができ、2通りの研ぎ方ができます。 中研ぎ用（茶色）　→　切れ味が落ちた時や日頃のお手入れに使用。 仕上研ぎ用（黄色）　→　中研ぎ後の優れた切れ味に。 材質 【サイズ】：砥石/64x28x16mmの両面 【砥石)：溶融アルミナ質 【柄/台材】：ABS樹脂 ・使用上の注意 →　ご使用前に商品台紙に記載の取扱説明書を必ずお読み下さい。

燕　Made in TUBAME JAPANシリーズ ・包丁 【本刃付け】：砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。 【本研刃造り】：プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。 【ハンドル】：ハンドルは通常の庖丁より大きく太くつくられており、大きな手の方も小さな手の方も非常に握りやすくなっております。 【サブゼロ処理】：1050℃で焼き入れ後に、−73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。 ※メーカーホームページより抜粋 ・商品仕様 【品番】：W-1122 【形状】：柳刃　/　両刃 【刃渡り】：約240ｍｍ 【製造元】：新潟県燕市/(株)片岡製作所 ・材質 【刀身】：　モリブデン・バナジウム鋼 【ハンドル】ノバロンAGZ330（銀系無機抗菌剤）入りエラストマー樹脂（耐熱温度115度） ・使用上の注意 →　ご使用前には商品に同封されております、冊子記載の取扱説明書を必ずお読み下さい。 →　包丁使用後は洗剤で洗い、水気をしっかりと拭き取ってから収納してください。 →　凍った食材や固い食材にご使用の際は十分ご注意ください。 　　また、魚を捌いたりする際にも十分ご注意ください。欠けや割れの原因となります。 ・パパ砥石【両面】 ハンディタイプの砥石で手をあまり汚さずに、刃物を研ぐことができ、2通りの研ぎ方ができます。 中研ぎ用（茶色）　→　切れ味が落ちた時や日頃のお手入れに使用。 仕上研ぎ用（黄色）　→　中研ぎ後の優れた切れ味に。 材質 【サイズ】：砥石/64x28x16mmの両面 【砥石)：溶融アルミナ質 【柄/台材】：ABS樹脂 ・使用上の注意 →　ご使用前に商品台紙に記載の取扱説明書を必ずお読み下さい。

燕　Made in TUBAME JAPANシリーズ ・包丁 【本刃付け】：砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。 【本研刃造り】：プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。 【ハンドル】：ハンドルは通常の庖丁より大きく太くつくられており、大きな手の方も小さな手の方も非常に握りやすくなっております。 【サブゼロ処理】：1050℃で焼き入れ後に、−73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。 ※メーカーホームページより抜粋 ・商品仕様 【品番】：W-1121 【形状】：柳刃　/　両刃 【刃渡り】：約270ｍｍ 【製造元】：新潟県燕市/(株)片岡製作所 ・材質 【刀身】：　モリブデン・バナジウム鋼 【ハンドル】ノバロンAGZ330（銀系無機抗菌剤）入りエラストマー樹脂（耐熱温度115度） ・使用上の注意 →　ご使用前には商品に同封されております、冊子記載の取扱説明書を必ずお読み下さい。 →　包丁使用後は洗剤で洗い、水気をしっかりと拭き取ってから収納してください。 →　凍った食材や固い食材にご使用の際は十分ご注意ください。 　　また、魚を捌いたりする際にも十分ご注意ください。欠けや割れの原因となります。 ・パパ砥石【両面】 ハンディタイプの砥石で手をあまり汚さずに、刃物を研ぐことができ、2通りの研ぎ方ができます。 中研ぎ用（茶色）　→　切れ味が落ちた時や日頃のお手入れに使用。 仕上研ぎ用（黄色）　→　中研ぎ後の優れた切れ味に。 材質 【サイズ】：砥石/64x28x16mmの両面 【砥石)：溶融アルミナ質 【柄/台材】：ABS樹脂 ・使用上の注意 →　ご使用前に商品台紙に記載の取扱説明書を必ずお読み下さい。

燕　Made in TUBAME JAPANシリーズ ・包丁 【本刃付け】：砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。 【本研刃造り】：プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。 【ハンドル】：ハンドルは通常の庖丁より大きく太くつくられており、大きな手の方も小さな手の方も非常に握りやすくなっております。 【サブゼロ処理】：1050℃で焼き入れ後に、−73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。 ※メーカーホームページより抜粋 ・商品仕様 【品番】：W-1135 【形状】：柳刃　/　両刃 【刃渡り】：約300ｍｍ 【製造元】：新潟県燕市/(株)片岡製作所 ・材質 【刀身】：　モリブデン・バナジウム鋼 【ハンドル】ノバロンAGZ330（銀系無機抗菌剤）入りエラストマー樹脂（耐熱温度115度） ・使用上の注意 →　ご使用前には商品に同封されております、冊子記載の取扱説明書を必ずお読み下さい。 →　包丁使用後は洗剤で洗い、水気をしっかりと拭き取ってから収納してください。 →　凍った食材や固い食材にご使用の際は十分ご注意ください。 　　また、魚を捌いたりする際にも十分ご注意ください。欠けや割れの原因となります。 ・パパ砥石【両面】 ハンディタイプの砥石で手をあまり汚さずに、刃物を研ぐことができ、2通りの研ぎ方ができます。 中研ぎ用（茶色）　→　切れ味が落ちた時や日頃のお手入れに使用。 仕上研ぎ用（黄色）　→　中研ぎ後の優れた切れ味に。 材質 【サイズ】：砥石/64x28x16mmの両面 【砥石)：溶融アルミナ質 【柄/台材】：ABS樹脂 ・使用上の注意 →　ご使用前に商品台紙に記載の取扱説明書を必ずお読み下さい。

燕　Made in TUBAME JAPANシリーズ ・包丁 【本刃付け】：砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。 【本研刃造り】：プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。 【ハンドル】：ハンドルは通常の庖丁より大きく太くつくられており、大きな手の方も小さな手の方も非常に握りやすくなっております。 【サブゼロ処理】：1050℃で焼き入れ後に、−73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。 ※メーカーホームページより抜粋 ・商品仕様 【品番】：W-1131 【形状】：出刃　/　片刃 【刃渡り】：約170ｍｍ 【製造元】：新潟県燕市/(株)片岡製作所 ・材質 【刀身】：　モリブデン・バナジウム鋼 【ハンドル】ノバロンAGZ330（銀系無機抗菌剤）入りエラストマー樹脂（耐熱温度115度） ・使用上の注意 →　ご使用前には商品に同封されております、冊子記載の取扱説明書を必ずお読み下さい。 →　包丁使用後は洗剤で洗い、水気をしっかりと拭き取ってから収納してください。 →　凍った食材や固い食材にご使用の際は十分ご注意ください。 　　また、魚を捌いたりする際にも十分ご注意ください。欠けや割れの原因となります。 ・パパ砥石【両面】 ハンディタイプの砥石で手をあまり汚さずに、刃物を研ぐことができ、2通りの研ぎ方ができます。 中研ぎ用（茶色）　→　切れ味が落ちた時や日頃のお手入れに使用。 仕上研ぎ用（黄色）　→　中研ぎ後の優れた切れ味に。 材質 【サイズ】：砥石/64x28x16mmの両面 【砥石)：溶融アルミナ質 【柄/台材】：ABS樹脂 ・使用上の注意 →　ご使用前に商品台紙に記載の取扱説明書を必ずお読み下さい。

燕　Made in TUBAME JAPANシリーズ ・包丁 【本刃付け】：砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。 【本研刃造り】：プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。 【ハンドル】：ハンドルは通常の庖丁より大きく太くつくられており、大きな手の方も小さな手の方も非常に握りやすくなっております。 【サブゼロ処理】：1050℃で焼き入れ後に、−73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。 ※メーカーホームページより抜粋 ・商品仕様 【品番】：W-1130 【形状】：出刃　/　片刃 【刃渡り】：約180ｍｍ 【製造元】：新潟県燕市/(株)片岡製作所 ・材質 【刀身】：　モリブデン・バナジウム鋼 【ハンドル】ノバロンAGZ330（銀系無機抗菌剤）入りエラストマー樹脂（耐熱温度115度） ・使用上の注意 →　ご使用前には商品に同封されております、冊子記載の取扱説明書を必ずお読み下さい。 →　包丁使用後は洗剤で洗い、水気をしっかりと拭き取ってから収納してください。 →　凍った食材や固い食材にご使用の際は十分ご注意ください。 　　また、魚を捌いたりする際にも十分ご注意ください。欠けや割れの原因となります。 ・パパ砥石【両面】 ハンディタイプの砥石で手をあまり汚さずに、刃物を研ぐことができ、2通りの研ぎ方ができます。 中研ぎ用（茶色）　→　切れ味が落ちた時や日頃のお手入れに使用。 仕上研ぎ用（黄色）　→　中研ぎ後の優れた切れ味に。 材質 【サイズ】：砥石/64x28x16mmの両面 【砥石)：溶融アルミナ質 【柄/台材】：ABS樹脂 ・使用上の注意 →　ご使用前に商品台紙に記載の取扱説明書を必ずお読み下さい。

燕　Made in TUBAME JAPANシリーズ ・包丁 【本刃付け】：砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。 【本研刃造り】：プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。 【ハンドル】：ハンドルは通常の庖丁より大きく太くつくられており、大きな手の方も小さな手の方も非常に握りやすくなっております。 【サブゼロ処理】：1050℃で焼き入れ後に、−73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。 ※メーカーホームページより抜粋 ・商品仕様 【品番】：W-1129 【形状】：出刃　/　片刃 【刃渡り】：約210ｍｍ 【製造元】：新潟県燕市/(株)片岡製作所 ・材質 【刀身】：　モリブデン・バナジウム鋼 【ハンドル】ノバロンAGZ330（銀系無機抗菌剤）入りエラストマー樹脂（耐熱温度115度） ・使用上の注意 →　ご使用前には商品に同封されております、冊子記載の取扱説明書を必ずお読み下さい。 →　包丁使用後は洗剤で洗い、水気をしっかりと拭き取ってから収納してください。 →　凍った食材や固い食材にご使用の際は十分ご注意ください。 　　また、魚を捌いたりする際にも十分ご注意ください。欠けや割れの原因となります。 ・パパ砥石【両面】 ハンディタイプの砥石で手をあまり汚さずに、刃物を研ぐことができ、2通りの研ぎ方ができます。 中研ぎ用（茶色）　→　切れ味が落ちた時や日頃のお手入れに使用。 仕上研ぎ用（黄色）　→　中研ぎ後の優れた切れ味に。 材質 【サイズ】：砥石/64x28x16mmの両面 【砥石)：溶融アルミナ質 【柄/台材】：ABS樹脂 ・使用上の注意 →　ご使用前に商品台紙に記載の取扱説明書を必ずお読み下さい。

燕　Made in TUBAME JAPANシリーズ ・包丁 【本刃付け】：砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。 【本研刃造り】：プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。 【ハンドル】：ハンドルは通常の庖丁より大きく太くつくられており、大きな手の方も小さな手の方も非常に握りやすくなっております。 【サブゼロ処理】：1050℃で焼き入れ後に、−73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。 ※メーカーホームページより抜粋 ・商品仕様 【品番】：W-1128 【形状】：出刃　/　片刃 【刃渡り】：約240ｍｍ 【製造元】：新潟県燕市/(株)片岡製作所 ・材質 【刀身】：　モリブデン・バナジウム鋼 【ハンドル】ノバロンAGZ330（銀系無機抗菌剤）入りエラストマー樹脂（耐熱温度115度） ・使用上の注意 →　ご使用前には商品に同封されております、冊子記載の取扱説明書を必ずお読み下さい。 →　包丁使用後は洗剤で洗い、水気をしっかりと拭き取ってから収納してください。 →　凍った食材や固い食材にご使用の際は十分ご注意ください。 　　また、魚を捌いたりする際にも十分ご注意ください。欠けや割れの原因となります。 ・パパ砥石【両面】 ハンディタイプの砥石で手をあまり汚さずに、刃物を研ぐことができ、2通りの研ぎ方ができます。 中研ぎ用（茶色）　→　切れ味が落ちた時や日頃のお手入れに使用。 仕上研ぎ用（黄色）　→　中研ぎ後の優れた切れ味に。 材質 【サイズ】：砥石/64x28x16mmの両面 【砥石)：溶融アルミナ質 【柄/台材】：ABS樹脂 ・使用上の注意 →　ご使用前に商品台紙に記載の取扱説明書を必ずお読み下さい。

ハンディタイプの砥石で手をあまり汚さずに刃物を研ぐことができます！！ 粒度の違う砥石が両面についていますので、二通りの研ぎができます。 ■GC（緑色）　→　刃こぼれや中研ぎ前の修正用として使用。 ■DX（茶色）　→　刃物の切れ味が落ちた時に使用。 包丁（ステンレス製、鋼付）・ハサミ・ナイフ等のお手入れに！ 【サイズ】：砥石/64x28x16mmの両面 【材質】：本体/ABS樹脂 【粒度】：GC（緑）#220/DX（茶色）/#1000

ハンディタイプの砥石で手をあまり汚さずに刃物を研ぐことができます！！ 粒度の違う砥石が両面についていますので、二通りの研ぎができます。 ■WA（茶色）　→　刃物の切れ味が落ちた時に使用。 ■WA（黄色）　→　＃1000の後に使用することで、より優れた切れ味に。 包丁（ステンレス製、鋼付）・ハサミ・ナイフ等のお手入れに！ 【サイズ】：砥石/64x28x16mmの両面 【材質】：本体/ABS樹脂 【粒度】：WA（茶色）#1000/WA（黄色）＃3000

【用途】 鎌・ナタ・園芸用刃物・厚刃刃物・薄刃刃物等の荒研ぎ用として。 　緑色：刃の欠けや大幅な修正に、研削力に優れた砥石です。 　赤色：刃物の切れが悪くなったときや、日頃のお手入れに。 【粒度】 ＃150（緑色）/＃800（赤色） 【サイズ】 130x42x28ｍｍ 【材質】 ＃150（緑色）：緑色炭化ケイ素質 ＃800（赤色）：溶融アルミナ質

【用途】 鎌・ナタ・園芸用刃物・厚刃刃物・薄刃刃物等の荒研ぎ用として。 　緑色：刃の欠けや大幅な修正に、研削力に優れた砥石です。 　赤色：刃物の切れが悪くなったときや、日頃のお手入れに。 【粒度】 ＃150（緑色）/＃800（赤色） 【サイズ】 130x42x28ｍｍ 【材質】 ＃150（緑色）：緑色炭化ケイ素質 ＃800（黒色）：溶融アルミナ質